La ferme des hirondelles

​​​​​​Notre établissement est ouvert depuis novembre 2020 sur la commune de Guillerval en Essonne. Nous cultivons de multiples céréales, oléagineux et légumineuses selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les  générations futures.



Nos produits parcourent au maximum 1.5 km entre le champs et l'atelier de transformation ce qui permet de réduire au maximum le dégagement de carbone par le transport.
Notre pain est réalisé avec du levain naturel en fermentation d'au moins 24 h.
La cuisson est réalisée au four à bois ce qui lui confère l'appellation cuit au feu de bois.
 

Nous sommes ouvert du lundi, mardi, jeudi, et vendredi de 10h à 12h30 et de 16h à 19h
Le samedi de 9h30 à 12h30

Nous sommes situés au
387 rue de l'orme - 91690 Guillerval